世界の村のどエライさん 春日NZウニ レシピ動画 8月6日


世界の村のどエライさん

2018年8月6日放送動画 20180806

動画内容:好評企画「出張!お助け料理人」。今回は、オードリー・春日俊彰が和食の名店料理人と共にニュージーランドへ向かい、現地で無残に捨てられているウニを“和食の技”を使って現地の人々の口に合うようにアレンジして救済する!ニュージーランドでウニは、網の中の魚を傷つける厄介者。和食料理人・内山英仁曰く「最高級のバフンウニに似た濃厚な甘み」の高級ウニが、現地の人からは食感が気持ち悪く生臭いとして敬遠されている。

そんな“どエライ”扱いを受けている食材を救うべく、春日と内山が立ち上がる。現地の食文化をリサーチし、ニュージーランドの人たちに向けたウニ料理を二品作った2人。はたして現地の人に受け入れてもらうことが出来るのか!?

さらに新企画!「ヒットを支えるどエライさん」が始動!第一回目は、レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」を運営する会社「エブリー」。レシピ動画が一ケ月6億回再生されるという人気の源を探るべくかまいたちが訪問。独特な撮影方法の裏側を紹介するほか、膨大なレシピを支える“どエライ”社員を紹介していく。


出演:【MC】 山崎育三郎  千鳥(大悟 ノブ)  高見侑里  【レギュラー】 村瀬哲史  【ゲスト】 佐藤仁美  藤本敏史(FUJIWARA)  【ロケリポーター】 春日俊彰(オードリー)  かまいたち  【お助け料理人】 内山英仁

世界の村のどエライさん 8月6日放送の動画

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